第一次叠被子——蝴蝶酥
第一次叠被子——蝴蝶酥是刀刀蜜分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“第一次叠被子——蝴蝶酥”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的第一次叠被子——蝴蝶酥。
菜式简介
昨天看有人叠被子,弄得心痒痒的,一直喜欢,可是外面的实在不敢买,全部用的人造黄油做起酥油,所以外面所有的有千层酥的食品,都尽量不要吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉220克
- 高粉30克
- 水125克
- 辅助料
- 糖30克
- 盐2克
- 黄油40克
- 调味料
- 黄油180克(裹入油)
第一次叠被子——蝴蝶酥的做法步骤
第一次叠被子——蝴蝶酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、擀的时候不要着急,要轻轻的往薄了擀,有小气泡的时候,我就用牙签扎一下,排出空气,以免擀的时候破皮,漏出黄油
2、动物黄油就是很容易化,所以我每叠一次都会放进冰箱冷藏一会再擀