烤肉披萨
烤肉披萨是【j6363】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玩烘培，最早做的就是披萨，当第一个披萨出炉的时候，这欣喜的感觉，好像自己就可以开一个披萨店了似的。其实，披萨好吃，面皮还是很重要的，现在想来，第一个披萨的面皮确实逊了点。今天的披萨面皮揉的恰到好处，所以这饼吃着软软的，香香的。这是做了7,8次披萨里最满意的一次。同时，我也相信，以后我的披萨最起码就应该是这个味了！下面介绍一下基本炒作步骤吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 马苏里拉奶酪：150克 |
| 黄油：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒圈：适量 | 黄椒圈：适量 |
| 红椒圈：适量 | 洋葱圈：适量 |
| 蘑菇：适量 | 发酵香草：适量 |
| 烤肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母：2克 | 糖：2克 |
| 盐：1克 | 水：110ML |
| 全蛋液：1个 | 披萨酱：小半碗 |
烤肉披萨的做法步骤
烤肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有披萨盘可以直接饼皮做好了放在铺着硅油纸的烤盘上烤
2·做披萨一定要用马苏里拉奶酪，那样才会有美美的拉丝效果
3·披萨酱有现成的买，我今天用的是自己炒的，洋葱丁，番茄丁，番茄沙司，披萨草，生抽，老抽，盐，糖，水放一起炒成稠稠的泥状就可以备用了。