油菜花虾仁汤面
油菜花虾仁汤面是暖羊羊@ylx分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“油菜花虾仁汤面”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油菜花虾仁汤面。
菜式简介
最近天天晚上加夜班，回到家什么也不想吃，只想吃个清淡的汤面。刚好有剥好的海虾仁，还有油菜花，就煮了这个油菜花虾仁汤面。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 滑蛋拉面两个（干面）
- 大海虾四个
- 油菜花适量
- 辅助料
- 盐适量
- 香油适量
- 酒适量
- 胡椒粉适量
油菜花虾仁汤面的做法步骤
油菜花虾仁汤面做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是寿桃牌的滑蛋拉面，这个面条不错，口感很滑，做汤面很适合，不容易糊。虾仁是大海虾剥的，如果没有海虾也可以用基围虾代替。虾仁要预先用胡椒粉和酒腌一下可以去除腥味。虾仁很讲究火候，过火吃起来没有鲜嫩的口感，虾仁变色就要马上关火了。