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迷你培根口蘑披萨,迷死你~~

美食达人@霓裳轻舞
迷你培根口蘑披萨,迷死你~~的做法

菜式简介
  很想吃披萨了,可是,又只是一个人的独欢,大盘的披萨,估计是吃不下了,那,这款迷你的小披萨,就应运而生了,人的想法真是无极限啊,这样晚餐吃披萨,不多不少,刚刚好,再配上一杯奶茶,和着《邪恶力量》一起品尝着。好吧,这样的晚餐,我承认,我知足了。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
面粉400克
鸡蛋一个
牛奶170克
酵母4克
3个
马苏里拉芝士250克
培根1包
口蘑适量
玉米粒适量
番茄酱适量

迷你培根口蘑披萨,迷死你~~的做法步骤

  • 第一步:400克面粉加入盐
  • 第二步:加入酵母粉
  • 第三步:加入鸡蛋
  • 第四步:加入牛奶
  • 第五步:和成光滑面团,室温发酵3小时
  • 第六步:发至2-3倍大,中间压下小洞,无反弹,即可。揉搓后,排气,20分钟。
  • 第七步:准备披萨馅
  • 第八步:取出面团一半,分为4个小面团。这里的面团,可以做至少8个迷你披萨。
  • 第九步:擀成面饼,中间薄,两边厚,用叉子叉出小洞,以免在烘烤过程中,面饼膨胀
  • 第十步:涂上番茄酱,也可以做披萨酱,在另一篇海鲜披萨中有详细介绍披萨酱的做法。
  • 第十一步:洒上一层马苏里拉芝士
  • 第十二步:放上培根
  • 第十三步:放上一层芝士,在放上口蘑
  • 第十四步:再放入一层芝士,撒上适量玉米粒。烤箱预热210度 15-20分钟
  • 菜谱标签:冬季食谱烘焙
    相关食材:培根口蘑

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