猫耳朵馄饨
猫耳朵馄饨是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨在我们家这地方是丛来都不会被当做早餐的，一般大家都是中午吃的比较多了。。
今天做的这道猫耳朵馄饨其实就是包的时候看着挺是漂亮，煮了之后因为馄饨皮比较簿就不定形了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红虾仁：适量 | 肉馅：150克 |
| 青菜：两颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 馄饨皮：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 麻油：适量 |
猫耳朵馄饨的做法步骤
猫耳朵馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为馅料内有虾不建议再放鸡精味精类的调料
2·我家一盘都是吃原味汤所有我没有做调汤和步骤，汤料可以放些食盐、麻油、鲜酱油这样就更美味了