红豆全麦面包
红豆全麦面包是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红豆全麦面包”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆全麦面包。
菜式简介
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。
由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉150克
- 全麦面粉50克
- 盐1/4 TSP
- 细砂糖10克
- 即溶酵母4克
- 地瓜泥50克
- 鲜奶130克
- 蛋黄1只
- 辅助料
- 红豆沙110克
- 无盐黄油15克
- 土豆泥50克
- 红糖粉惹干
- 调味料
- 无盐黄油15克
红豆全麦面包的做法步骤
红豆全麦面包做法技巧/窍门/补充说明：
在搅面的时候，感觉全麦面粉比较吸水，放水时先按原配方放水，如果发觉面团的确太干，每次10g地加水，面团的确还是太干的，再加，不要一次加得过多。
答配菜谱：面包与红豆的做法