［烤鴨］新鮮嚐－烤鴨義式麵
［烤鴨］新鮮嚐－烤鴨義式麵是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［烤鴨］新鮮嚐－烤鴨義式麵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【烤鴨】新鮮嚐“烤鴨義式麵”
烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食,而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面,時常換於新鮮嚐。
傳統的烤鴨在於一般而言:是荷葉餅裏面捲著甜麵醬,切細的大白蔥,烤鴨肉；而義式麵是傳統的義大利餐點麵食之一。義式和中式融合於一體的味覺,挺適合傳統家庭裏的口味,因而做了此道私菜食譜經“烤鴨義式麵”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 義式麵條（自製或現成品）：適量 | 北京烤鴨：適量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡蘿蔔：適量 | 洋蔥：適量 |
| 四季豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜蓉：適量 | 生辣椒：適量 |
| 黑胡椒粉：適量 | 鹽：適量 |
［烤鴨］新鮮嚐－烤鴨義式麵的做法步骤
［烤鴨］新鮮嚐－烤鴨義式麵做法技巧/窍门/补充说明：
1:義式麵條是自製的,使用現成品或者是雞蛋麵均可。
2:麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間。不能配合上時間,先把炒鍋熄火之後,等麵煮熟撈起,再開火即可。