饺子（１）韭菜鸡蛋肉
饺子（１）韭菜鸡蛋肉是xiangguangye分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“饺子（１）韭菜鸡蛋肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的饺子（１）韭菜鸡蛋肉。
菜式简介
吃饺子咯，想死我啦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜１斤左右
- 鸡蛋２－３个
- 肥瘦肉馅半斤
- 辅助料
- 生姜末适量
- 生抽２羹匙
- 蚝油１羹匙
饺子（１）韭菜鸡蛋肉的做法步骤
饺子（１）韭菜鸡蛋肉做法技巧/窍门/补充说明：
１、因为韭菜很容易出汤，所以我都是事先洗好韭菜先凉一凉水汽，并且放肉也是为了让肉的粘性粘住韭菜的水分，就不容易出汤了，反正我一直包到最后也没有出汤。
２、韭菜馅的盐一定要最后包饺子之前放这样也保证不出汤。
３、用花椒油炸鸡蛋，味道会不一样哦，试一试吧！
４、因为家里人吃虾仁过敏，所以我就放了少许耗油以添加海鲜的味道，又不至于引起过敏，挺香的也
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法