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丝滑玛格丽特饼干

菜谱编号：085-117

丝滑玛格丽特饼干是【浅嵌】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝滑玛格丽特饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一大早妈妈给做了一碗营养早餐，里面足足有2个鸡蛋。。。

然后做蛋糕剩下一小碗鸡蛋液，晚上吃掉了

又是玛格丽特饼干……2个蛋清又必须吃掉

这一天，我和鸡蛋真有缘啊

大家都说玛格丽特饼干是零失败的饼干，的确如此，唯一我觉得麻烦的是当天真的吃太多蛋了

丝滑玛格丽特饼干主厨：浅嵌

第六步：分成均匀的面团，放入烤盘，揉圆。用大拇指轻轻按压下去，会出现很自然的裂痕，如果用力太大，我觉得裂痕不是那么美，力度均匀就是了。

第五步：筛入低筋面粉和玉米粉混合均匀，面团应该是不粘手的。用保鲜膜或者保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1个小时。

第一步：所有原料的集合。黄油需要在室温下软化，用手按下去有印子，方便打发。

第三步：蛋黄放在小面粉筛上，不断的摩擦，按压。

第七步：烤箱预热好，入烤箱上下火170度，15分钟，边缘微黄就好了。我目前只有数码相机，可能拍出啦的效果不太好，但是饼干真的很美。

第二步：用打蛋器打发黄油，加入盐，糖粉打至黄油颜色变淡，蓬松状态。

第四步：蛋黄粉和黄油充分搅拌。

菜谱标签：下午茶烘焙饼干

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