迷你香葱玉米肉饼
迷你香葱玉米肉饼是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“迷你香葱玉米肉饼”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你香葱玉米肉饼。
菜式简介
领导喜欢肉,我们叫这类人做“食肉兽”、“啖啖内”,为使此类人能吃些蔬菜,费了不少唇舌,无效!干脆在肉里掺点蔬菜,一来饼里有肉有菜,营养均衡些,二来使肉饼更加香嫩。冰箱有玉米粒和葱,就随着冰箱的材料来做吧。记得以前妈子煎肉饼,也喜欢放葱,觉得特别香,她的领导(我老爸)和孩子们(我的几姐弟)也喜欢,这次就做给我的领导,香香他。领导称这小肉饼为Bite-size,的确,一口一个,吃得方便,但比煎一大块的功夫多些罢了。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末200-250克
- 葱1根
- 玉米粒1/2杯
- 姜末1小匙
- 调味料
- 生抽2小匙
- 盐1/2小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 糖1/2小匙
- 白兰地1小匙
- 玉米淀粉2小匙
- 清水1-2大匙
迷你香葱玉米肉饼的做法步骤
迷你香葱玉米肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
一、玉米含量不要太多,太多肉饼会散;
二、煎时的确会有少量玉米散出,但不打紧;
三、肉末也可近你喜欢的蔬菜加入,但注意比例,蔬菜比例过多饼也不好成型。
四、怕麻烦的也可大块地煎,肉饼的大小全取决于您。
答配菜谱:玉米与香葱的做法