子鸡凉拌------香
子鸡凉拌------香是水青青分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“子鸡凉拌------香”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的子鸡凉拌------香。
菜式简介
食材：
子鸡1只，调和油，辣椒酱，蒜米，香油。
调料：
花椒粉，十三香，孜然粉，生抽，调味鲜，糖。
方法：
1、子鸡去毛，内脏，头，肢，
2、加入所需要的调料腌制半天，
3、将腌制好的子鸡放进油锅里炸熟炸香，
4、捞出切块后，再次放进油锅里炸2分钟捞出装碗中待用。
5、备好辣子酱，蒜米，辣椒油和拌均匀。
6、倒在炸好的鸡块上，拌匀，淋上香油即成。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 子鸡1只
- 辅助料
- 调和油适量
- 辣椒酱适量
- 蒜米适量
- 香油适量
- 调味料
- 花椒粉适量
- 十三香适量
- 孜然粉适量
- 生抽适量
- 调味鲜适量
- 糖适量