手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面是天天天蓝365分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面。
菜式简介
这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风······转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 手擀面750克
- 四季豆750克
- 排骨700克
- 辅助料
- 十三香适量
- 调味料
- 大葱适量
- 姜2克
- 蒜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 辣椒适量
- 盐两茶匙
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面的做法步骤
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为排骨不好熟，可以炖排骨的时候多炖些，分盒装起来晾凉放冷藏保存；也可以排骨煸炒后放入高压锅压制，比较快速；
2·排骨可以不泡凉水，直接用热水焯几分钟，捞出，用冰糖或砂糖炒色；
3·当然，豆角排骨也可以换成鸡翅香菇，根据自己爱好适当调换~
答配菜谱：排骨与豆角的做法