草莓修多蛋糕
草莓修多蛋糕是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“草莓修多蛋糕”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓修多蛋糕。
菜式简介
草莓修多蛋糕(Strawberry Shortcake)就是草莓口味的鲜奶油蛋糕,修多蛋糕是按照英文直译而来的。修多蛋糕一般用海绵蛋糕为主体(我用戚风蛋糕坯,比海绵蛋糕更柔软湿润,更适合老人口味),以打发的鲜奶油装饰,再放上当季的水果装饰而成,众多口味中最受大众欢迎的,莫过于新鲜的草莓修多蛋糕,春天的草莓最新鲜多汁,甜中微酸吃来很是可口,是春天决不可错过的美味蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 蛋黄中等大小5个
- 牛奶80克
- 葡萄籽油80克也可用色拉油
- 细砂糖70克
- 低筋粉120克
- 蛋白5个
- 白醋几滴
- 辅助料
- 安佳动物性鲜奶油约500克
- 砂糖5大勺约60克
- 草莓适量