皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是丫丫0219分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“皮蛋拌豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋拌豆腐。
菜式简介
LG公司端午福利中有一盒皮蛋,据说是他们子公司自己的产品,用了啥新技术,很多人都说特别好吃,可我们俩都不爱吃皮蛋,总觉得皮蛋有股怪怪的腥味,所以一直放着没动。最近深圳天气很热,很没胃口,就想吃点爽口的凉拌菜,冰箱里有一个内脂豆腐,光凉拌豆腐呢,感觉有些许单调,刚好看见皮蛋,灵机一动,两个一起拌,做好了一吃,口感还真不错哦,皮蛋的腥味貌似被豆腐的豆香味去掉了,列入菜单以后可以偶尔做来吃吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 内脂豆腐1盒
- 皮蛋2个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 香醋适量
- 麻油适量
皮蛋拌豆腐的做法步骤
皮蛋拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
内脂豆腐非常的嫩,很容易破,要特别小心对待,我到处豆腐盒的时候,一开始倒不出来,一稍用力,完蛋了,破了个洞,所以品相不是那么好。
答配菜谱:皮蛋与豆腐的做法