花生豆粽
花生豆粽是飞雪飘絮分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“花生豆粽”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生豆粽。
菜式简介
慈溪本地人喜欢吃这种加了赤豆绿豆的清淡粽子,蘸白糖吃。我家乡的吃饭不喜欢蘸糖吃的。很想包的时候加些食盐,但我爱人喜欢,就依他算了。
但我包不习惯当地的像锥子似的三角粽,结果只包了三个,大多包成了嘉兴粽的样子。不管外形怎么样,里面的味道反正是一个样,淡的,喜欢的人就淡的也觉得好吃,而一般需蘸糖或蘸椒盐吃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米1·4斤
- 辅助料
- 花生适量
- 绿豆适量
- 赤豆适量
花生豆粽的做法步骤
花生豆粽做法技巧/窍门/补充说明:
1,建议用棉纱线或者棕榈树叶等材质包粽子,比较要煮的。化纤类的包装绳对身体不好。
2,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。
3,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。
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