自制消暑清热营养绿豆浆
自制消暑清热营养绿豆浆是shoula1978分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“自制消暑清热营养绿豆浆”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制消暑清热营养绿豆浆。
菜式简介
绿豆味甘、性凉、无毒,可增强食欲,有降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、抗菌等多种功效。
绿豆浆口感清新,暑热天里,喝一些绿桨可帮助消暑清热、促消化,是好的夏日饮品选择。
但豆浆中含有一种“胰蛋白酶抑制剂”,它会阻碍人体对蛋白质的消化与吸收,但它在高温下便会被破坏、失效,一般在豆浆滚沸8分钟,其破坏率可高达90%以上;由此,我们便不用担心在饮用豆浆的同时,食用其它含蛋白食物的吸收及消化了,反而会有互补的作用。例如,我们在豆浆中加入适量牛奶,因牛奶中含有丰富的钙、以及促进钙吸收的乳糖及维生素D,而豆浆中则含有大量的维生素K和钾镁微量元素,可以更加有效地提高钙的利用率。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆适量
- 辅助料
- 清水适量
- 牛奶适量
- 白糖适量
自制消暑清热营养绿豆浆的做法步骤
自制消暑清热营养绿豆浆做法技巧/窍门/补充说明:
1,绿豆一定要煮沸8-10分钟,才不会影响人体对其它蛋白质的吸收
2,牛奶若高温过久,会破坏其营养成份,所以,先将绿豆煮够10分钟,打成豆浆后与牛一起煮开就可以了
3,糖也不宜煮久,关火后再放,搅匀即可
3,不喜欢加牛奶和糖的,都随各人喜好
答配菜谱:绿豆与豆浆的做法