你吃过么——饼子夹凉面
你吃过么——饼子夹凉面是豆豆的美食之旅分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“你吃过么——饼子夹凉面”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的你吃过么——饼子夹凉面。
菜式简介
在这里看到过很多次肉夹馍，可是偏偏没见过饼子夹凉面，饼子夹凉面是我们这儿很多人都喜欢的小吃，只是我不喜欢吃凉面就另说了，我哥哥可喜欢吃饼子夹凉面了，遇见了总是会买的，其实也就那么回事儿，无非就是晾好凉面放饼子里吃，我昨天没能买到两面，就用普通的面条代替凉面了，我哥还是吃的挺开心的，但是最好还是用凉面做最地道。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉160克
- 面条适量
- 包菜适量
- 干豆腐皮适量
- 辅助料
- 酵母3克
- 调味料
- 番茄沙司适量
- 香油适量
- 油辣子适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 甜面酱适量
- 芝麻酱适量
- 鸡精适量
- 十三香适量
- 蒜末适量
你吃过么——饼子夹凉面的做法步骤
你吃过么——饼子夹凉面做法技巧/窍门/补充说明：
最好用凉面做这个饼子夹凉面才地道；
蒜末和香油一定要要，至于放多少看个人口味就好；
烙饼的时候扎孔是为了不让饼子鼓太大的泡破裂影响美观；
饼子夹凉面很好做，只是我没用凉面显得不理想，喜欢吃两面的一定会喜欢饼子夹凉面。