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【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱

做菜达人@筷子人儿
【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱是筷子人儿分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱”制作过程分28个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱。
【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱
耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
樱桃800克
细砂糖50克
黄糖120克
柠檬汁40克
清水小半杯

【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱的做法步骤

【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

1)一大锅到最后就剩了小半锅不到,这样就能出锅了。樱桃看着虽然会不成形,但是吃的时候还是能吃到有嚼头的樱桃肉肉;
2)黄糖是红糖的一种,有焦糖的香味,放了黄糖会比只用砂糖做出来的更香;
3)整个熬的过程一定要不停的搅拌,不然会粘锅,樱桃也会变黑;
4)不要用铁锅,最好是用这种不粘锅来做,不然糖粉高很容易糊锅,做出来颜色就不漂亮了;
5)容器最好用玻璃的,保存的时间会更久,我用的是布丁瓶耐高温,所以事先可以先用开水烫一下,这样保存的果酱在冷藏状态下能放一个月的时间。

菜谱标签:夏季食谱
相关食材:樱桃果酱

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