青萝卜炖排骨
青萝卜炖排骨是天山可可分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“青萝卜炖排骨”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青萝卜炖排骨。
菜式简介
人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜的品种也有很多，最常见的主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜。农谚还有“头伏萝卜二伏菜”之说。因为初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。青萝卜具有健脾，防治痰多，口干舌渴等功效。我就喜欢用青萝卜炖排骨，这几天实在是太冷了，每天都是零下17 -8度，喝点热气腾腾的排骨汤真是在好不过了，老公早就吵着要喝了，主要是我懒，懒的出门，怕摔跤，上次摔的胳膊还在疼，昨天冬至去超市看到排骨很新鲜，买了一公斤，现在的青萝卜真便宜 ，1元一公斤，买了一公斤，呵呵，晚上就炖了一大盆，肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢~~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨适量
- 辅助料
- 青萝卜适量
- 调味料
- 姜适量
- 香叶适量
- 肉蔻适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 干山楂片适量