驴打滚儿
驴打滚儿是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
驴打滚儿外层滚了黄豆面，所以叫豆面糕——这是正经名字，几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人印象深刻。
真正的驴打滚儿是用粘黄米面加水和成面蒸熟成粘粘的面团，再卷入豆馅或红糖卷起而成。
不过现在用黄米面的不多了，大多用糯米面来做。不管用哪种，都是粘粘的糯糯的很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：35克 | 豆沙馅儿：适量 |
| 熟豆面：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |
驴打滚儿的做法步骤
驴打滚儿做法技巧/窍门/补充说明：
取面团时手可沾些水，这样不粘手
案板上洒点水或者铺一层豆面防止粘连