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炒延面

菜谱编号:062-448
炒延面是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒延面”。
炒延面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒延面,两个炉灶同时进行,一个煮面,另一个炒料,目的是为了节省时间,防止面粘。

此面鲜香爽滑,配以一碗小米粥,胃更舒服。

两人分量足够

炒延面主厨:玖嘉颐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
延面:2把猪里脊:1块
自制豆芽:适量洋葱:半个
青椒:1个香菇:2朵
辅助料用量
香葱:2根蒜:2瓣
调味料用量
油:适量盐:少许
酱油:少许醋:少许
花椒面:少许--

炒延面的做法步骤

  • 第一步:准备原料
  • 第四步:延面2把
  • 第十二步:放入煮熟的面
  • 第八步:放入香葱段和青椒
  • 第七步:放入香菇洋葱丝,花椒面翻炒
  • 第五步:水开下锅2把面
  • 第十三步:炒匀即可
  • 第九步:另外的锅面已经煮熟,捞出待用
  • 第二步:自制豆芽
  • 第十步:放入盐,酱油,醋,翻炒后放入豆芽
  • 第六步:另外的炉灶,放锅下油,油热后放肉,蒜片煸香
  • 第三步:原料改刀:香菇,青椒,洋葱切丝,里脊蒜切片,葱切段
  • 第十一步:翻炒入味
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒延面。

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