十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥是納蘭幽若分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
经过长时间熬煮出米浆粘稠、软糯润滑的粥，自然是绝佳的粥品。皮蛋瘦肉粥也是如此，但在繁华城市中忙碌的我们来说，快捷又不失营养的早餐就成为我们研究和升华的对象。这款皮蛋瘦肉粥不用熬煮一个多小时，仅仅十分钟就可做到米浆粘稠、软糯润滑。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 珍珠米100克
- 辅助料
- 皮蛋1个
- 猪肉50克
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 香油1勺
- 姜粉1勺
- 葱花5克
- 油1/3小勺
- 料酒1勺
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥的做法步骤
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、大米可根据自己的喜好，我用的是东北珍珠米，口感比较香。在用料理机或是豆浆机打碎的时候只要简单打几下，米碎开即可。
2、皮蛋可以蒸一下，选择无铅的。我买的心比较硬实就没有再蒸一下。
3、煮肉的时候放料酒为了去除肉腥味。
4、放皮蛋后可以放姜丝，由于我家那位不喜欢姜，所以做菜基本就放姜粉了。
说了这么说，喜欢的朋友就尝试一下吧！
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法