下午茶轻松做：酥脆香蕉派
下午茶轻松做：酥脆香蕉派是无思远人分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“下午茶轻松做：酥脆香蕉派”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下午茶轻松做：酥脆香蕉派。
菜式简介
用传统的中式开酥做个香蕉派，在周末的早上享受个美好的早餐、或者想收个温暖的下午茶，简单又零失败，很值得一试呢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中粉（1）200克
- 温水80克
- 葡萄籽油（1）60克
- 中粉（2）100克
- 葡萄籽油（2）50克
- 香蕉（去皮）200克
- 葡萄干20克
- 糖10克
- 玉米淀粉10克
- 清水70克
下午茶轻松做：酥脆香蕉派的做法步骤
下午茶轻松做：酥脆香蕉派做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于“叠被子”的次数哈，也可以再多一次3折，不过我觉得，2次3折做出的酥层对于派来说已经差不多了，而且因为这种水油皮筋度不强，擀开次数过多可能会导致水油皮破裂而混酥，就很中规中矩的叠了2次。可以根据自己的喜好选择多一次，但不建议更多，否则及容易混酥。
2、馅料要小火熬到很浓稠再关火哈。因为这不是很干燥的馅料，建议每次做的不要多，即做即吃。
3、我这次用的香蕉比较甜，馅料里只用了10g糖，可根据自家情况变化哈。
4、这个派皮的分量是做了约10*7cm的3个和一个不规则的。
相关食材：香蕉