糖水菠萝
糖水菠萝是西马栀子分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“糖水菠萝”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖水菠萝。
菜式简介
菠萝是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。菠萝是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。但是个别人对菠萝过敏，食用不当可引起菠萝过敏症，致敏物质可能是菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶在45℃～50C，就开始变性失去作用;到了100℃，90%以上都被破坏;甙类也同时被破坏消除;5’一羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠萝300克
- 辅助料
- 冰糖50克
- 调味料
- 蜂蜜适量