10分钟快手菜—马兰头拌香干
10分钟快手菜—马兰头拌香干是豆味小厨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“10分钟快手菜—马兰头拌香干”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的10分钟快手菜—马兰头拌香干。
菜式简介
春季正是吃野菜的好时候，尤其是春季容易上火，而春季里有些野菜微苦，性寒，有清热降火的功效。
中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 马兰头300克
- 香干四块
- 辅助料
- 白芝麻少许
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 麻油适量
10分钟快手菜—马兰头拌香干的做法步骤
10分钟快手菜—马兰头拌香干做法技巧/窍门/补充说明：
1、南京人爱吃臭干，来了上海找了一圈也没的卖，个人感觉凉拌菜用香干不如黑色的臭干好吃，可惜这没的卖，只能用香干代替了。
2、无论何种豆干一定要开水烧软，不然太硬，影响口感。
3、拌好后撒上少许花生碎，味道也不错。
答配菜谱：马兰头与香干的做法