送灶饼

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送灶饼是imgaoying分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“送灶饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的送灶饼。

耗时/难易度: 口味其他; 工艺其他; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 糯米适量; 大米适量; 萝卜适量; 猪肉馅适量

辅助料: 姜末适量; 青蒜适量

调味料: 郫县豆瓣适量

送灶饼的做法步骤

送灶饼做法技巧/窍门/补充说明：

郫县豆瓣已经很咸了，不需要另外加盐，我做的时候把豆瓣酱里的辣椒屑全挑出来了，一是减少辣味，而是没有辣椒屑口感会好点！和面的水一定要用滚开的水，这样揉出来的面团才软和，包馅的时候才不会开裂。糯米难消化，不宜多吃！话说这个送灶饼，是我们这儿腊月二十三送灶王爷上天奏报凡尘俗事前祭拜他老人家的，为的是他老人家能在玉帝前美言几句，保佑一家大小来年还丰衣足食！现代人哪里还信这个，已经很少有敬畏之心了，说是祭灶王爷，其实都是祭了自己的肚子……

菜谱标签：冬季食谱小吃

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