柚子酱

菜式简介
　　用柚子皮 橙子肉，冰糖制作的柚子酱
　　柚皮营养丰富，有暖胃、化痰、润化喉咙食疗作用。
　　宝宝那天吃了薯条有点上火，直接喂食2、3勺柚子酱，感觉还不错。没有咳下去。
　　柚子酱，这里制作的材料是一个柚子的皮，2个橙子的肉，冰糖150克。
　　正常柚子酱是柚子皮+柚子肉制作的，我们呢 是因为家里的橙子没人喜欢吃，却喜欢吃柚子肉，故我用橙子肉代替了柚子肉。偷梁换柱了。冰糖的量可按个人口感增减。
　　这次制作的柚子酱主要考虑用来涂抹面包。比较浓稠些，所以没有放蜂蜜。因为柚子茶已经做过保存了很多在冰箱了。
　　如果喜欢喝柚子茶，可按此方法制作，只需材料变更下：柚子一个（含柚子皮，柚子肉），冰糖150克，蜂蜜250~300克。蜂蜜不适宜高温烹煮，只需在柚子酱做好了放凉些装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌！盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。