酸白菜肉末饼
酸白菜肉末饼是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“酸白菜肉末饼”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸白菜肉末饼。
菜式简介
酸味食物开胃,对于一部分人来说适合当早餐,可以快速唤醒身体。一碗酸辣汤,一块酸香的肉饼,会让人精神一振,令人心情愉悦。今天的这块饼子看起来很普通,其实内容很丰富,闻之酸香可口,食之口舌生津。孩子爱吃自然吃得饱,上学精力也很好。喜欢你也做着吃吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉末100克
- 酸白菜50克
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 酵母2克
酸白菜肉末饼的做法步骤
酸白菜肉末饼做法技巧/窍门/补充说明:
面糊中加了酵母,但因为时间短,并没有完全发酵,饼子在煎烙的过程中酵母会起一些作用,所以加入酵母是为是改善饼子的口感,如果想要完全发酵的面糊饼,可以先把面糊发好,煎的时候再拌入调好味儿的肉馅。同样方法煎熟,饼子的口感会更软一些。
肉馅换成培根,加上酸白菜做这种饼子,味道也超赞。
答配菜谱:肉末与白菜的做法