素炒饼
素炒饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“素炒饼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒饼。
菜式简介
剩烙饼不及新烙饼的口感好，把它切细丝，和脆嫩的蔬菜一起炒，几分钟出锅，大口大口吃进肚。还别说，这“饭菜一锅出”真叫香，即使不放肉也能让人胃口大开。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 剩烙饼1张
- 圆白菜小半颗
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 小葱4棵
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
素炒饼的做法步骤
素炒饼做法技巧/窍门/补充说明：
1．剩烙饼从冰箱取出后会变硬，切的时候容易碎，可以放平底锅中，淋少许水加热几分钟，可恢复柔软弹性，切丝就非常容易了；
2．蔬菜不限圆白菜、胡萝卜，口感脆嫩少汤汁的菜都可以；
3．起锅前的葱姜蒜末是点睛之笔；吃的时候还可以淋少许醋和辣椒油，更添风味。