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下午茶轻松做:奶粉饼干棒

做菜达人@无思远人
下午茶轻松做:奶粉饼干棒是无思远人分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“下午茶轻松做:奶粉饼干棒”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的下午茶轻松做:奶粉饼干棒。
下午茶轻松做:奶粉饼干棒

菜式简介
  又一款加了奶粉的吃食,话说,这加了奶粉味道真滴很不一样呢,浓郁的像是在吃···奶片O(∩_∩)O
   这款小饼干是跟君之学的,不过我修改了方子——原方子里用到大量的炼乳,我眼瞅着这量出来的成品肯定会是一级的甜,就大刀阔斧的修改了方子。这个方子做出来的,甜度还可以,搭配苦咖,很是不错。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时廿分钟
难度简单
主材料
低粉160克
黄油80克
奶粉40克
炼乳40克
牛奶30克

下午茶轻松做:奶粉饼干棒的做法步骤

下午茶轻松做:奶粉饼干棒做法技巧/窍门/补充说明:

1、奶粉和炼乳都是甜的,除非你特别爱吃甜的,否则不要随意加糖了哈——可以按原方子全部用炼乳(用80g炼乳,不用牛奶),保管足够的甜!

2、把部分炼乳换成牛奶的话,不要等量换算啊,牛奶比炼乳稀得多,含水量自然高,放多了面团会太稀而无法成团。并且,不同面粉的性格也不同,吸水量不能一概而论,建议先预留10g牛奶,根据面团干湿程度酌情加入。

菜谱标签:烘焙小吃
相关食材:奶粉

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