榨菜肉丝汤
榨菜肉丝汤是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“榨菜肉丝汤”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜肉丝汤。
菜式简介
这道汤的味道特别的鲜美,只有试了才知道榨菜做汤是多么美妙。爽脆的榨菜,Q弹的肉丝,配菜有胡萝卜,鸡蛋和青菜,营养均衡又好喝。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 榨菜50克
- 里脊肉100克
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋一个
- 姜一小块
- 香葱两根
- 青菜两棵
- 调味料
- 盐两茶匙
- 黑胡椒一茶匙
- 鸡精半茶匙
- 淀粉一汤匙
- 香油一茶匙
榨菜肉丝汤的做法步骤
榨菜肉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
这道汤的材料是四人份,可以配油饼或者包子等作为一餐饭,也可以作为米饭的配汤。两人份减半即可。
胡萝卜是脂溶性的,要炒一下才能发挥最大的营养价值。
炖煮的目的是要肉丝变嫩。里脊肉不要腌渍,直接炒,汤很清淡的。
相关食材:榨菜