炸油条
炸油条是食无涯分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“炸油条”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸油条。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 辅助料
- 泡打粉12克
- 苏打粉3克
- 鸡蛋1只
- 水220克
- 牛奶20克
炸油条的做法步骤
炸油条做法技巧/窍门/补充说明：
1、 想吃酥脆一点的可以多加几克苏打粉
2、面团要按压的方式成团，不能揉搓
3、 水量要多些，按压好的面团很柔软，像耳垂那样子的柔软度，水量要根据面粉的实际情况增加，很多方子写的是270克左右的水量，我是加了牛奶和黄油，算一起差不多270克左右，加水时可以先预留一点，不要一次全部倒完。
4、从冰箱取出后一定要静置半小时以上，待面团变柔软后才能炸，不然炸不起来。
相关食材：油条