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凉粉拌黄瓜

做菜达人@琴韵优雅
凉粉拌黄瓜是琴韵优雅分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“凉粉拌黄瓜”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉粉拌黄瓜。
凉粉拌黄瓜

菜式简介
  炎炎夏日,吃自制凉粉,清清凉凉,酸辣可口,爽滑开胃。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
豌豆淀粉100克
凉水1千克
黄瓜1根
辅助料
一品鲜酱油适量
精盐适量
陈醋适量
白糖适量
大蒜2瓣
辣椒油适量
香菜段适量
小米辣适量

凉粉拌黄瓜的做法步骤

凉粉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

1、想做凉粉的要买个凉粉刮子,刮的比较匀,比切的好。
2、我是用干辣椒炸的辣椒油,炸辣椒油时放点芝麻会更香,不能吃辣的就不放小米辣,我没放鸡精,因为一品鲜已经很鲜了,不吃陈醋的可以用白醋。

相关食材:黄瓜凉粉

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