清凉心
清凉心是若愫生活分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清凉心”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清凉心。
菜式简介
进入芒种，气温开始升高，暑易入心，人易烦躁，伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主，养心去躁，多食蔬菜、豆类和水果。食物的五色对应五脏，红色对应心脏，多食红色果蔬易于补心。若愫以火龙果、荔枝、蔓越莓干、核桃等为食材，水果与干果搭配，以炒制的方法烹调，去除瓜果的寒气，入口清凉，健脾补肝。仲夏夜，一道“清凉心”，补心安神。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 火龙果适量
- 荔枝适量
- 伊丽莎白瓜适量
- 辅助料
- 核桃仁炒熟的，适量
- 蓝莓适量
- 蔓越莓干适量
清凉心的做法步骤
清凉心做法技巧/窍门/补充说明：
“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱”，自古以来，人们便对荔枝赞美有加。白居易在《荔枝图序》中描述：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝与火龙果同食，是养肝护心的绝佳组合。