韭菜鲜肉锅贴
韭菜鲜肉锅贴是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“韭菜鲜肉锅贴”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜鲜肉锅贴。
菜式简介
锅贴，特色面食之一，备受人们喜欢的风味小吃。关于锅贴的故事，版本不一，至今也是因各地饮食习惯、特色，锅贴的形状，馅料也各有其特色，但也可以根据个人喜好，制作出不同口味锅贴，今天，小编和大家分享味美锅贴，色泽亮丽，鲜美多汁，一锅上桌不够吃，太赞了。 【韭菜鲜肉锅贴】菠菜汁155克、中筋面粉300克、韭菜200克、猪肉馅270克、精盐4克、生抽1汤匙、姜适量、葱适量、食用油适量、淀粉水适量。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 菠菜汁155克
- 中筋面粉300克
- 韭菜200克
- 猪肉馅270克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
韭菜鲜肉锅贴的做法步骤
韭菜鲜肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
1、和好的面团一定要盖好进行饧发，面团饧发后更柔软劲道；
2、和馅时，馅料要拌至有黏性；
3、煎制中要加入少量的清水，后期淋水淀粉，或粘面粉入锅，底层更香脆。
相关食材：韭菜