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熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆

做菜达人@蕊1sDo1
熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆是蕊1sDo1分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆。
熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆

菜式简介
  乍暖还寒时节,最难将息。微风拂面,春已到来。脑海中时常浮现熊猫啃竹子的可爱情景,那就让我和熊猫以熊猫卷这种特殊的方式相见吧。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
蛋黄3个
蛋清4个
白砂糖30克+5克+35克
玉米油40克
抹茶粉16克
可可粉1克
低筋面粉82克
玉米淀粉2克
50克
辅助料
柠檬几滴(或白醋)

熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆的做法步骤

熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆做法技巧/窍门/补充说明:

1·打发蛋白过程中,白砂糖分3次,打发速度快并且效果好。
2·在混合蛋液和打发好的蛋白混合过程中,一定不要搅拌。
3·冷藏后,熊猫卷更美味。
4·在分别烤制熊猫耳朵和脸蛋的时候烤箱烤1分钟就好,千万不要多,为的是定型。

菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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