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软炸薯条？

菜谱编号：454-236

软炸薯条？是【乐淇米小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸薯条？”。

第八步：炸至金黄捞出控油。

第二步：土豆切条，洗净。

第四步：水分沥干，加入适量面粉，翻拌搅匀。(水分一定要干，不然等下变成土豆饼，我也是有过一次经验的。)

第五步：放入冰箱冷藏15分钟。(要盖上保鲜膜或保鲜袋。)

第一步：将土豆洗净削皮，削完皮再洗一次，沥干水分。

第三步：土豆放入水里，加入两勺盐。水煮至沸腾捞出沥水。

第六步：从冰箱拿出来，如果粉为冰箱里的冷藏弄湿了，就再一次撒上面粉。(放置要吃的时候，要吃的时候直接拿出来放到油里，这样才会酥脆。)

第七步：热油，土豆分批次下。

第九步：装盘。撒盐。

菜谱标签：小吃

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