菜泡饭
菜泡饭是小小计划分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“菜泡饭”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菜泡饭。
菜式简介
原料 ：虾米（用活皮虾虾干手剥的 ）160G 、猪 肉（熟）150G 、火腿肠（小）2根、 胡萝卜50G 、青菜300G 、香菇 1个 、鸡蛋2个 、米饭600G 、 盐适量 、温开水适量
做法 ：1 把野生活皮虾虾干去壳 ，去壳后用热水浸泡
2 肉切成细条备用
3 胡萝卜 ，香菇 洗干净切成丁 备用
4，青菜洗干净切成丝备用
5，火腿肠切成丁备用
6，鸡蛋打散成蛋液备用
7 热锅下油，略微把油烧热，倒入蛋液 ，慢慢的蛋液会膨胀 ，然后晃动锅底 ，让蛋液 围着锅边煎。中途翻面，至两面金黄色后 用铲子把煎好的鸡蛋捣碎，盛出锅备用
8· 热锅下油 ，放入肉翻炒一会，然后放入胡萝卜 ，香菇碎丁继续翻炒
9· 淋入一些料酒 ，继续翻炒
10· 放入青菜，继续划炒至青菜变软
11·放入切好火腿肠
12· 加入泡发的虾米 ，放入剩饭，边翻炒 边打散
13 倒入适量的水与泡发虾米的水 ，搅拌
14，加入捣碎的鸡蛋
15放入适量的盐调味
16 待烧开后出锅后食用
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 米饭600克
- 青菜300克
- 虾米160克（用活皮虾虾干手剥的 ）
- 猪肉150克（熟）
- 火腿肠2根（小）
- 胡萝卜50克
- 香菇1个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 色拉油100克
- 盐适量
- 温开水适量