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紫薯糯米糕

做菜达人@胡椒0214
紫薯糯米糕是胡椒0214分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“紫薯糯米糕”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯糯米糕。
紫薯糯米糕

菜式简介
  紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
  两者的结合是完美的。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
紫薯100克
糯米粉150克
辅助料
清水适量

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