第七步：蒸锅抹油或者放湿布，放入糕胚，表面抹清水，依次按上红枣片，盖盖静置发酵四五十分钟左右。
第三步：白糖酵母粉加温水搅拌均匀融化。
第九步：香甜松软。
第四步：一边把酵母水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌。
第六步：取出面板上按压拍气，擀成2cm的糕胚。
第五步：揉成光滑面团，放30到35度温暖的地方发酵两倍大。
第二步：红枣水洗后切片备用。
第一步：准备材料。
第八步：蒸锅大火烧开蒸25分钟，关火焖三分钟取出，切块即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蜂糕用面粉或者米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 红枣：数个 |
| 白糖：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高活性干酵母：10克 | 温水：220克左右 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂糕。
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