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韭菜鸡蛋饺子

做菜达人@冬季心情
韭菜鸡蛋饺子是冬季心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“韭菜鸡蛋饺子”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜鸡蛋饺子。
韭菜鸡蛋饺子

菜式简介
  冬至吃饺子,古来已有的习俗。包饺子最重要的就是馅和饺子皮,馅要咸鲜、鲜美,饺子皮要筋道、不粘锅,煮出来的饺子才会好吃,咬一口先是饺子皮的筋道,然后是鲜美的内馅,俗话说原汤化原食,再喝一口饺子汤。哟,那个好吃呀。这次的饺子皮是用金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉做的,皮特别的筋道。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
韭菜360克
鸡蛋2个
黑木耳10朵
金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉300克
辅助料
生抽8克
老抽4克
3克
金龙鱼花生油8克
香油2克
花椒粉1克
清水适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

韭菜鸡蛋饺子做法技巧/窍门/补充说明:

冬至吃饺子,古来已有的习俗,我用的是金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉,面粉筋道好吃,和面时不需要加盐,只需要适当的醒面再揉,面团就会很光滑,如果用普通的面粉在和面时就要加一点盐增加面团的筋性。拌馅时加入金龙鱼花生油,饺子会更加鲜美哦。

相关食材:鸡蛋韭菜

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