腌咸黄瓜
腌咸黄瓜是小榴莲妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“腌咸黄瓜”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌咸黄瓜。
菜式简介
最近家里黄瓜买重了，天冷，又不太喜欢吃凉菜，不知道要放到何年何月。索性买点配料，做成咸菜。就不怕放坏了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 黄瓜4根
- 尖椒2个
- 红椒2个
- 小米辣数个
- 蒜适量
- 姜适量
- 辅助料
- 酱油200ML
- 醋100ML
- 清水200ML
- 花椒适量
- 大料2个
- 冰糖少量
腌咸黄瓜的做法步骤
腌咸黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜条尽量去除水分，这是保证黄瓜咸菜清脆的关键。杀过水的黄瓜可以不用二次水洗，如果怕咸可以水洗一次，然后攥干水分。酱油汤煮沸后一定晾凉在加入黄瓜内，不然会坏掉。
相关食材：黄瓜