酸奶土司
酸奶土司是石榴树2008分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酸奶土司”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶土司。
菜式简介
酸奶做土司还有一个好处，就是酸奶里有酸奶菌，酸奶菌对人体有益，更能加速吐司面团的发酵。这次还加了一部分的全麦粉，多了些粗粮，更加健康了，更加对身体健康有益了。那做酸奶吐司都需要注意些什么呢？别急往下看吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 全麦粉50克
- 辅助料
- 水45克
- 酸奶85克
- 鸡蛋45克
- 糖40克
- 黄油30克
- 盐3克
- 酵母4克
酸奶土司的做法步骤
酸奶土司做法技巧/窍门/补充说明：
1·酸奶吐司加入了全麦粉，所以揉面只需要能拉出大片薄膜就可以了。
2·这里的酸奶是用自己做的，是比较稠的，如果是选择市售酸奶，那么水量不要一次性加入，要根据面团的情况来加。
3·关于二次发酵，可以选择开烤箱档来发酵，也可以用室温来发酵，夏天室温比较高，放水的时候不要放热水，温水或凉水比较合适。冬天则需要放热水开水，这样可以提高温度，有利加速发酵。
相关食材：酸奶