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奶香咖喱鸡肉肠

做菜达人@悠哈厨房
奶香咖喱鸡肉肠是悠哈厨房分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“奶香咖喱鸡肉肠”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香咖喱鸡肉肠。
奶香咖喱鸡肉肠

菜式简介
  孩子正在长身体,每天需要补充足量的蛋白质,鸡胸肉是高蛋白低脂肪,用它做成香肠,里面加一点胡萝卜碎(孩子不爱吃胡萝卜),不放油、少放盐,上锅蒸熟或烤熟,味道鲜美,一条一条的小香肠,小手拿着吃,家长也省心。稍微大一点的孩子,就可以加一点黄咖喱粉调味(无辛辣味道),尝试不同的味道,一岁半以上的孩子很爱吃咖喱味的香肠。大人喜欢吃香肠配啤酒。

耗时/难易度
口味咖喱
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鸡小胸肉500克
胡萝卜1根
鸡蛋1个
黄咖喱粉4汤匙
无糖酸奶4汤匙
辅助料
适量
白糖少许
料酒1汤匙
玉米淀粉1汤匙

奶香咖喱鸡肉肠的做法步骤

奶香咖喱鸡肉肠做法技巧/窍门/补充说明:

1、白糖的用量非常少,1/4勺就可以,它起到提鲜的作用。自己做的香肠没有各种添加剂,口感自然没有市售的筋道。
2、没有酸奶的可以用牛奶代替,分量减半用。
3、没有烤箱的可以用蒸锅,开锅后中小火蒸20~25分钟即可,没有模具的可以用锡纸包起来,但是分量不好控制,样子不好看,火太大锡纸还容易爆开。

菜谱标签:小吃
相关食材:鸡肉咖喱

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