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蛋炒饭

菜谱编号:418-229
蛋炒饭是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
蛋炒饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:1碗--
辅助料用量
鸡蛋:2个火腿肠:1根
青豆:少许胡萝卜丁:少许
蚝油:1勺油:适量
生抽:1勺--

蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:另外生抽,蚝油这些都有盐味了,所以不必要放盐
  • 第六步:零门槛一道炒饭
  • 第三步:把火腿肠,胡萝卜丁,青豆倒入,再把米饭倒入翻炒均匀,转小火
  • 第一步:准备好以上食材,把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出,米饭一碗,鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后,倒入米饭里
  • 第二步:带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀,另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀,倒入锅里煎好
  • 第四步:加入一勺生抽,半勺老抽
  • 第五步:蚝油一勺,快速搅拌均匀
  • 菜谱标签:家常菜主食

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