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低糖版蔓越莓绿豆糕

做菜达人@承灿妈咪CCM
低糖版蔓越莓绿豆糕是承灿妈咪CCM分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“低糖版蔓越莓绿豆糕”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的低糖版蔓越莓绿豆糕。
低糖版蔓越莓绿豆糕

菜式简介
  马上就是端午节了,绿豆糕,糯米粽,朋友圈里刷成一片。从小就爱吃绿豆糕我,每年都不会错过这样的美味,但是外面卖的太甜太腻,每次吃完胃都不舒服,今年还是自己动手做吧,用麦芽糖替代白糖,甜点会降低,正好适合我。其实绿豆糕的制作方法很简单,不需要烤箱,一个模具就能搞定。刚刚败了一个莱卡净水壶,因为城市自来水的味道太重,总有一股厚厚的漂白粉味道,为了健康,以后食用水都过滤一遍吧。试用了一下,发现效果还真好,过滤后的自来水完全没有漂白粉的味道,下面就安心的煮豆沙吧。 我用的是去皮绿豆,这样炒豆沙就方便多了,不用再过筛,哈哈哈,我聪明吧。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
去皮绿豆250克
麦芽糖100克
色拉油40克
蔓越莓干50克
辅助料
糕粉适量

低糖版蔓越莓绿豆糕的做法步骤

低糖版蔓越莓绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

1:因为自己制作的绿豆糕油份较低,容易黏在模具上,所以需要撒少量的糕粉防粘,糕粉的制作就是取少量的糯米粉,放在锅中炒制颜色微黄状就可以了
2:因为现在的城市用水都是经过各种化学方法,我用的是净水,相对来说更加的清洁卫生
3:自己制作的绿豆糕需要尽快食用完毕,保质期较短哦

菜谱标签:糕点
相关食材:蔓越莓绿豆

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