腌咸四季豆
腌咸四季豆是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌咸四季豆”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌咸四季豆。
菜式简介
由于地域的关系，很难找到芥菜和雪里蕻等腌咸菜的材料，想到了四季豆，其实也很不错，腌好后洗洗后抓干水，用姜末蒜末炝锅放切粒的四季豆煸干，可用来做炒菜的配菜和下饭下粥的咸菜，还真是个不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 四季豆约500克
- 辅助料
- 八角1朵
- 花椒1/2大匙
- 香叶3片
- 小茴香1小匙
腌咸四季豆的做法步骤
腌咸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、选用完整的豆子是因为只让汤汁渗入，而不能让豆里的水分流出，如果豆子里的水分流出太多，豆子就容易变质；
2、不能食用，腌好后要洗净，再放锅里足够加热后才可食用。
相关食材：四季豆