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油炸甜甜圈

菜谱编号：408-349

油炸甜甜圈是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次(自配方)油炸甜甜圈，成品颜色金黄，香酥可口、效果不错。

油炸甜甜圈主厨：putimama

第十五步：炸至金黄色捞出。

第十七步：第一次(自配方)炸甜甜圈效果不错，得到家人的首肯。

第二步：将蛋黄、盐、糖加入搅拌机中。

第十一步：用甜甜圈模具扣出图案。

第三步：加入牛奶、面粉、酵母和面。

第十步：将面擀成薄厚适度均匀的面皮。

第六步：和好的面团放入盆中盖好盖并放温暖处发酵。

第九步：揉至均匀的面团。

第七步：发酵好的面团。

第十六步：甜甜圈成品颜色金黄，香酥可口。

第五步：私面中。

第十三步：甜甜圈面坯逐个做好后再二次饧发。

第十四步：锅中加入适量食用油烧至3至4层热，放入甜甜圈面坯，转小火慢慢炸。

第十二步：模具中间未切割好，找个裱花嘴再扣出中间的小圆形。

第八步：将发酵好的面从盆中取出放面案上。

第四步：再加入黄油搅拌均匀。

第一步：准备原料。

菜谱标签：小吃

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