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榴梿酥

菜谱编号:040-828
榴梿酥是【美ズ魚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴梿酥”。
榴梿酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家少爷和我个人都喜欢吃榴莲。。因为前两天试着做简单的酥皮,酥皮做好了,蛋挞做过的,刚好看到我婆婆说榴莲味不好闻(因为她老人家不吃这个东西,闻不惯)所以就用来做酥皮包馅了,我试着像包饺子一样的包,包不起来,生气之余就放在那里用手把边上压实,结果一看边没层次感了,那烤出来肯定不酥呀,结果就用刮板在离边口里面一点点轻轻的压,还真行。烤出来好吃,酥、香、脆。。。。

起酥皮的做法见这里http://home·meishichina·com/recipe-38641·html

榴梿酥主厨:美ズ魚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
起酥皮:一张榴梿肉:200克
辅助料用量
即溶吉士粉:50克凉白开水:125ML

榴梿酥的做法步骤

  • 第七步:在收拾战场完毕刚好也听到了“叮”的一声。。。哈我的美味出炉了。因为我特别喜欢吃榴莲,所以就趁热拿了一个咬一口,烫死我了。
  • 第二步:放入适量的馅
  • 第六步:全部包好后烤箱也预热好了,放入中层175度25分钟左右即可。
  • 第三步:对折成三角形
  • 第一步:将起酥皮擀成0·5厚的面片后切正方形块大小自已定,但大一点好包一点。
  • 第五步:均匀的摆入烤盘,中间最好间隔点距离。
  • 第四步:边口要压实,最好用刮板轻轻压一下,免得烤的时候有馅流出来。
  • 榴梿酥做法技巧/窍门/补充说明:

    在我们包馅的时候把烤箱预热175度,到时候馅包好了,就可以直接烘烤了。烤的时候最好在边上看着,个人烤箱不同,反正看着烤成金黄色的了就可以了,还有哟。。吃的时候不能趁热哟,因为里面的馅好烫好烫,我咬了一口烫死我了5555555555

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴梿酥。

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