1、淡奶油加入糖盐加热至85度。
2、酒石酸用一勺水化开加入到85度的奶油中，不停搅拌，保持85度5分钟。
3、冷却一下放入冰箱12小时，然后用干净的纱布把奶酪兜起来，挂在深点的容器里24小时即可
提拉米苏的诱惑
提拉米苏的诱惑是【yaya0211】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏的诱惑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
长草提拉米苏不过马斯卡彭价格真贵啊，所以就买了些酒石酸自己做马斯卡彭，虽然我没吃过，不过我觉得我做出来的还是很好吃的，不酸，不涩，很细腻。正好赶上姨妹十一开学了，决定送给她祝她一路顺风。
话说，虽然做了两份，不过我真的是没吃，同学来我家玩，吃了保鲜盒的那份，她说超好吃，嘿嘿，满屋子的人，大大的满足了我的虚荣心，O(∩_∩)O哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 安佳淡奶油：440克 | 酒石酸：1/4勺 |
| 手指饼干：适量 | 马斯卡彭奶酪：250克 |
| 淡奶油：150克 | 吉利丁：1·5片 |
| 辅助料用量 | |
| 水：一勺 | 蛋黄：适量 |
| 淡奶油：20克 | 咖啡酒：40ML |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/16勺 | 细砂糖：55克 |
| 糖：1/16勺 | -- |
提拉米苏的诱惑的做法步骤
1、淡奶油加入糖盐加热至85度。
2、酒石酸用一勺水化开加入到85度的奶油中，不停搅拌，保持85度5分钟。
3、冷却一下放入冰箱12小时，然后用干净的纱布把奶酪兜起来，挂在深点的容器里24小时即可